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藏在老街的小吃,去晚了你可能吃不到

2019-11-11 08:56| 發布者:asdasd| 查看:1588| 評論:0

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說到米線,


云南人對它有著割舍不斷的喜愛。

米線好吃,除了做法、佐料講究,

米線有很多種做法,

涼拌的、炒的、高湯的等等。

在云南,米線的食用率比大米還要高,

隨處都可以來上一碗,

或許只是因為嘴饞而不是真的餓了,

精髓在于它很獨特。

涼米線是大理十分風行的小吃,

尤其在三伏天,

家家小吃店基本都有這個品種。

它配料多,用料全,

酸、辣、麻、甜、香各味俱全,口感滑爽。

今天我們去打卡的這家店,

藏在下關的一條老街,

西大街。

藏在老街的小吃,去晚了你可能吃不到

一碗香鹵雞店,

相信大多數吃貨都不陌生,

她家除了鹵雞、煮米線餌絲,

還有這碗涼雞米線也是不能錯過

藏在老街的小吃,去晚了你可能吃不到

小編之前為這碗涼雞米線已經來過兩次,

都因為來得太晚賣完了,沒有吃到,

今天小編特意早去,

終于吃到了這碗期待已久涼米線

藏在老街的小吃,去晚了你可能吃不到

店家裝好米線、醋水、鹵汁、花生醬、韭菜和涼雞,

剩下的步驟就要自己來完成,

小編一般會加一點辣椒油和大蒜水,

然后就可以美滋滋的開始吃啦~

藏在老街的小吃,去晚了你可能吃不到

滿滿地拌得一碗,

涼雞滿口生香,

米線更是清涼酸辣,

香郁鮮美,筋道十足,Q彈爽滑。

即使是在夏天沒食欲的人,

看著涼米線的清爽配色也會胃口大開。

藏在老街的小吃,去晚了你可能吃不到

如果你像小編一樣,

喜歡把涼米線當下午茶吃的話,

建議早一點來噢~

在眾多大理美食里,

總有一種味道,

讓我們歷久難忘總有一種情懷,

讓我們心有牽掛。

而對于涼米線來說,

它更多的是一種文化、

是一種情懷、

更是一種記憶。




店名:一碗香鹵雞店

地址:下關西大街25號


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